さばのゴマ油チリソース

さばのゴマ油チリソース-レシピのメイン写真

さばのゴマ油チリソース

はっちえもん @cook_40021849

味噌煮ばかりじゃもったいない！
このレシピの生い立ち
元のレシピは春菊を使っていました。ゴマ油だけでは寂しいので、人参などの野菜も加えてみました。

味噌煮ばかりじゃもったいない！
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元のレシピは春菊を使っていました。ゴマ油だけでは寂しいので、人参などの野菜も加えてみました。

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はっちえもん @cook_40021849

味噌煮ばかりじゃもったいない！
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元のレシピは春菊を使っていました。ゴマ油だけでは寂しいので、人参などの野菜も加えてみました。

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材料

2人分

さば半身
塩・こしょう適量
にんじん 5cmくらい
小松菜半わ
ニラ 1/3束
ゴマ油大さじ３
にんにくのうすぎりひとかけ分
スイートチリソース適量
油適量

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作り方

1

さばは適当な大きさに切ります。人参は千切り、ニラは4cmくらいの長さ、小松菜は適当に切ってさっと茹でておきます。
2

フライパンに油を熱し、さばをこんがり焼いき上げたら、小松菜をしいたお皿に盛ります。
3

②のフライパンの油をさっと拭き取り、にんにくとゴマ油をいれて熱し、香りが出てきたら、人参を炒め、ニラを加えたらさっと炒めて、②にかけます。
4

仕上げに、スイートチリソースをかけて出来上がり♪
5

コツ・ポイント

②から③の工程はすばやくo('▽')o

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はっちえもん

はっちえもん @cook_40021849

2007/10/27 04:05に公開

大好きなだんでぃ～のほっぺを落としちゃうほどの、すごウマレシピを追求すべく、日々お料理作りに励んでます☆キッチンは私の愛すべき場所です☆☆☆

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