簡単節約☆豚肉豆腐あんかけ
pan☆pan @cook_40095541
余った豚こまと安い豆腐でボリューム節約レシピです。
このレシピの生い立ち
余った豚こまと安い豆腐で、ボリュームのある一品を考えました。
簡単節約☆豚肉豆腐あんかけ
余った豚こまと安い豆腐でボリューム節約レシピです。
このレシピの生い立ち
余った豚こまと安い豆腐で、ボリュームのある一品を考えました。
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
-
- 2
①☆をビニール袋に入れ揉みこむ。※10分程おく
②ネギを斜め切り。
③★の調味料を混ぜる。
④◎を混ぜる。 -
- 3
豚肉、ネギを炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わったらキッチンペーパーで余分な油を取る。※重要！！
-
- 5
★を投入し、強火で煮立てる。ふつふつしたら弱火にして◎を投入。素早く混ぜたら火を止める。
-
- 6
先程の豆腐を好みの大きさ(今回は８等分)に切り、キッチンペーパーで水分を取る。片栗粉(分量外)をまぶす。
-
- 7
多めのサラダ油で揚げ焼きにし、油を切る。
-
- 8
豆腐を皿に盛り付けたら、先程のあんを火にかけ温まったら豆腐にかける。
-
- 9
最後にごま油を回しかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚肉を炒めたら、調味料を入れる前に必ず油を拭き取って下さい。
肉が少なくても、余り野菜やきのこを入れればボリュームのあるおかずになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830837
