簡単節約☆豚肉豆腐あんかけ
pan☆pan @cook_40095541
余った豚こまと安い豆腐でボリューム節約レシピです。
このレシピの生い立ち
余った豚こまと安い豆腐で、ボリュームのある一品を考えました。
簡単節約☆豚肉豆腐あんかけ
余った豚こまと安い豆腐でボリューム節約レシピです。
このレシピの生い立ち
余った豚こまと安い豆腐で、ボリュームのある一品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
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- 2
①☆をビニール袋に入れ揉みこむ。※10分程おく
②ネギを斜め切り。
③★の調味料を混ぜる。
④◎を混ぜる。 -
- 3
豚肉、ネギを炒める。
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- 4
豚肉の色が変わったらキッチンペーパーで余分な油を取る。※重要！！
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- 5
★を投入し、強火で煮立てる。ふつふつしたら弱火にして◎を投入。素早く混ぜたら火を止める。
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- 6
先程の豆腐を好みの大きさ(今回は８等分)に切り、キッチンペーパーで水分を取る。片栗粉(分量外)をまぶす。
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- 7
多めのサラダ油で揚げ焼きにし、油を切る。
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- 8
豆腐を皿に盛り付けたら、先程のあんを火にかけ温まったら豆腐にかける。
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- 9
最後にごま油を回しかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉を炒めたら、調味料を入れる前に必ず油を拭き取って下さい。
肉が少なくても、余り野菜やきのこを入れればボリュームのあるおかずになります。
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