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激ウマハンバーグ
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激ウマハンバーグ-レシピのメイン写真

激ウマハンバーグ

cosen
cosen @cook_40032133

圧力鍋で簡単ふっくらハンバーグ
フライパンよりもふっくら、ジューシー♪
このレシピの生い立ち
ふっくらハンバーグを作りたくて・・・。

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フライパンよりもふっくら、ジューシー♪
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材料

  • 合挽き肉 適当
  • 玉ねぎ 適当
  • ニンジン 適当
  • あとはお好みのハンバーグの具
  • 愛情
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作り方

  1. 1

    普通にハンバーグのたねを作る。
    フライパンで両面をこんがり焼く。

    このとき、中は生でOK。

  2. 2

    圧力鍋に①のハンバーグをいれる。

    ①のフライパンを洗わず、そこにケチャップ、酒、ブイヨン、砂糖を入れ、ソースを作り、圧力鍋にフライパンの底をこそげとりながらいれる。

  3. 3

    圧力鍋を火にかける。
    ピンがあがったら、すぐに火を消して、あとは余熱で火を通す。

    (心配な人は30秒くらい加圧)

コツ・ポイント

最初ハンバーグは強火で焦げ目だけ付けてください。

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cosen
cosen @cook_40032133
2012/02/17 22:46に公開
手抜きで美味しい、それがモットー!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ にんじん 玉ねぎ 合い挽き

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