海老とはんぺんの春巻き ♪
きゃさりん亭 @cook_40023751
ﾌﾜｯ、ﾌﾟﾘｯ、ｻｸｯ。。。
このレシピの生い立ち
大好きな料理研究家の方がこの具でシュウマイを作っておられたのを春巻きの皮で包んで揚げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻と背綿を取って、４等分に切って酒を小さじ１杯かけておく。
- 2
はんぺんは１ｃｍ角に切る。
玉ねぎは細かめにみじん切り。 - 3
海老、はんぺん、玉ねぎ、片栗粉、塩、を混ぜて、春巻きの皮で包み、弱火でじっくり揚げる。
コツ・ポイント
☆注意☆。。。はんぺんが膨らんで、割れる場合があります。じっくり弱火で揚げるとはじけにくそうでした＾＾；。
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