ヘルシー☆しょうが焼き！
ステフィー @cook_40095568
漬け込みなし、豆腐入りが我が家流。夏ばて防止に豚肉のビタミンB1の吸収を助け、疲労回復、精力増強に効果的な玉葱を加えて！
このレシピの生い立ち
夏に食べたくなるけどお肉ばかりでは胃に重いので、お豆腐を入れたらお肉だけより美味しくなりました。
ヘルシー☆しょうが焼き！
漬け込みなし、豆腐入りが我が家流。夏ばて防止に豚肉のビタミンB1の吸収を助け、疲労回復、精力増強に効果的な玉葱を加えて！
このレシピの生い立ち
夏に食べたくなるけどお肉ばかりでは胃に重いので、お豆腐を入れたらお肉だけより美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて１～２分温める。（その後冷ますことでさらに水けが抜けていきます。）
- 2
豚肉の両面に塩・こしょう・小麦粉をまぶす。しょうが焼き用のお肉の場合は半分に切る。
- 3
合わせ調味料を作る。
玉葱はくし形、豆腐は長方向を半分に切り、１ｃｍに切る。 - 4
フライパンにサラダ油をしき、豚肉を焼く。焼けたら皿にあけておく。
- 5
玉ねぎをよく炒める。好みかもしれないが、しんなり目が美味しい。
- 6
木綿豆腐を加え、合わせ調味料を加える。
- 7
中火で大きく混ぜながら、程よく煮詰めたら出来上がり！
コツ・ポイント
１）豆腐の水切りはしっかりした方が美味しくできます。
２）小麦粉は茶漉しを使ってふるうと薄くきれいにつきます。
３）豚肉はバラ肉でも厚めのお肉でも。食べ応えのお好みで。。
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