この味を求めていたクッキー

Name: この味を求めていたクッキー
Yield: 10人分程度
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター 120g; 薄力粉 200g; 粉糖 80g; 卵黄 1個; バニラオイル 5振り

型抜きでも、アイスボックスでもできます。求めていた味を記録したくてアップしました。母や友人のレシピ、インターネット、「ためしてガッテン」などを参考に作ったら、クッキー歴20年弱で、やっと、これだという味ができました。

このレシピの生い立ち
夫のbassをみて「クッキーとチョコレートで出来てるみだいだね」と言ったら、「今度来日する楽器屋さんにお菓子を差し入れたいから何か作って」と、夫が型を作ってくれました☆チョウチョ型は、買ったものです。

材料

10人分程度

1

無塩バターを室温に出しておく。やわらかくなったらボールに入れ、へらでマヨネーズ状に練る(ためしてガッテンより)。粉糖を振るいながら入れ、混ぜる。
2

卵黄を入れて混ぜる。うまく混ざったら、バニラオイルを入れ、薄力粉を数回に分けて振るいながら入れ、混ぜる。粉を分け入れる時、混ざりきらないうちに粉を入れるとよい。最後は全体がよく混ざるように押しつぶすように混ぜる。
3

生地をラップに包んで冷蔵庫で2時間以上休ませる。
4

●室温に出し、低反発まくらよりちょっと柔らかいぐらいになったら、めん棒で伸ばして型抜きする。●アイスボックスの場合は、固いまま、切る。
5

150度で20分程度焼く。焼き具合は、大きさによって違うので、同じ大きさのもの同士で焼く。時々のぞいて確かめて、もうちょっとかなというところで止めると、自分の熱で焼けるので見計らう。
6
プレーン／ココア生地、ひろぴょんさんの紫芋クッキー生地（レシピID:17372302）の組み合わせで、いろんな種類のbassを表現しました。
7
参考にしたbassたちの一部です。彼らが木の色と特色を生かして手作りしてるのです。綺麗ですよね。私には美味しそうに見えたのが、クッキーを作るきっかけでした。