ピーマンの煮浸し
mokoぴ @cook_40024444
忙しい時、おつまみ・箸やすめとして我が家の定番、簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
実家でよく母が作ってくれましたが、今では我が家でもパッパとつくれるおつまみなので重宝してます。
ピーマンの煮浸し
忙しい時、おつまみ・箸やすめとして我が家の定番、簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
実家でよく母が作ってくれましたが、今では我が家でもパッパとつくれるおつまみなので重宝してます。
作り方
- 1
ピーマン・各パプリカを千切りにする。
- 2
鍋・もしくはフライパンに①を入れ、そこに料理のための清酒・しょうゆを入れて
中火～強火で炒め煮にする。 - 3
水分が1／３くらい残ったところで火を止めて、器に盛りかつお節をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
ずーっと強火だとすぐに汁なくなってしまいコゲてしまうので気をつけてください。
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