海老とセロリのマヨチリソース
喰い倒れ虎太郎 @cook_40037640
海老とセロリとスイートチリソースがあればさっと出来る１品です。
このレシピの生い立ち
昨夜、お刺身で頂いた甘海老が残ってしまったので茹でてしまいました
多分、生で食べても大丈夫だとは思うのですけれど・・・
生ものは鮮度が命なので、セロリと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは薄切りにして海老は茹でて殻を剥いておきます。スイートチリソースとマヨネーズは同量入れて混ぜ合わせてマヨチリソースを作っておきます。
- 2
マヨチリソースを器に敷いて上から刻んだセロリと茹でた海老を盛り付けて出来上がりです。
- 3
コツ・ポイント
必ずソースを下に敷いて下さい、混ぜ合わせるとセロリのシャキシャキ感がなくなって美味しくありません。
海老じゃなくても茹でたイカやタコでも美味しく出来ると思います。
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