鶏肉と空芯菜のバター炒め
バターで旨味アップ
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鶏肉がむね肉だった時にバターを入れたら美味しかった
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鶏肉がむね肉だった時にバターを入れたら美味しかった
鶏肉、空芯菜は食べやすい大きさに切る
フライパンに、後でバターが入るので少量の油をひき両面を焼く
弱火にしてフライパンを少し傾け酒を入れ残りの調味料を溶かす、バターも入れる
空芯菜を鶏肉の上にのせたら強火にして、いっきに30秒程混ぜ合わせる、空芯菜がくたくたになるので炒め過ぎ無いように
お皿に盛り付けて出来上がりです
とにかく空芯菜に火を通し過ぎ無いようにして下さい
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