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空芯菜のオイスターソース炒めトースト
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空芯菜のオイスターソース炒めトースト-レシピのメイン写真

空芯菜のオイスターソース炒めトースト

onTHE見習い
onTHE見習い @cook_40095438

シャキシャキ空芯菜とトロッと卵が美味しい一品です
このレシピの生い立ち
空芯菜が食べたくて

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空芯菜のオイスターソース炒めトースト

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材料

1人分
  • 豚肉 60g
  • 空芯菜 1袋
  • 椎茸 4個
  • ニンニク 1片
  • ごま油 15cc
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆砂糖 ひとつまみ
  • ☆料理酒 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • 塩胡椒 適量
  • 食パン 1枚
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    空芯菜は茎と葉を分け、食べやすい大きさに切る。
    椎茸は薄切り

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、粗微塵にしたニンニク(チューブでもOK)を入れる

  3. 3

    ①を入れて色が変わったら空芯菜の茎、椎茸を入れる

  4. 4

    豚肉は細かく切っておく

  5. 5

    葉を入れ、合わせた☆を混ぜ入れる。
    塩胡椒で味を調える

  6. 6

    目玉焼きを作っておく

  7. 7

    食パンを焼く

  8. 8

    ⑦の上に空芯菜炒め、目玉焼きを乗せる

    • 空芯菜のオイスターソース炒めトースト作り方8写真

コツ・ポイント

オイスターソースで炒めているので、目玉焼きを乗せたほうがまろやかです。
黄身はとろけるようにすると一層美味しいですよ

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onTHE見習い
onTHE見習い @cook_40095438
2016/08/01 12:36に公開
おんざあーてぃすと。いかにラクに楽しく食べられるか!
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このレシピのキーワード

トースト 炒めもの 豚肉 空芯菜 しいたけ にんにく 卵 酒 食パン

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