白玉粉をボールに入れ、豆腐を崩し入れます。様子を見ながら水を加えて耳たぶ位のかたさに調節します。

4当分に分けて、1つはプレーンにします。抹茶、紫芋パウダー、カレー粉を混ぜ込みます。

お湯を沸かしている間に、違うボールに水と氷を入れておきます。

皿に盛りつけます。