さらっとピリッと！冷や汁ごはん♪
クックHTGG0G☆ @cook_40095850
味の濃さや辛さ、トッピングはお好みで調節できます！ちくわ→茹でささみ・ほぐした焼き魚・ツナ缶などでアレンジしても！
このレシピの生い立ち
夏の暑さでなかなか料理する気も起きない…でもさらっとしたものが食べたい！とゆうことで冷や汁のレシピをピリ辛で簡単なものにアレンジしました(*^^*)ごはんを入れることで満足感も増して、夏のランチにぴったりなレシピができました♪
さらっとピリッと！冷や汁ごはん♪
味の濃さや辛さ、トッピングはお好みで調節できます！ちくわ→茹でささみ・ほぐした焼き魚・ツナ缶などでアレンジしても！
このレシピの生い立ち
夏の暑さでなかなか料理する気も起きない…でもさらっとしたものが食べたい！とゆうことで冷や汁のレシピをピリ辛で簡単なものにアレンジしました(*^^*)ごはんを入れることで満足感も増して、夏のランチにぴったりなレシピができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんはどんぶりに盛り、少し冷ましておくとひんやり食べられます！
- 2
#をすべて混ぜて、味噌をよく溶かす。＊このとき水を少しずつ入れるとうまく溶けます＊
- 3
きゅうりはやや小さめか薄めに切るとほかの具材と混ざりやすいです。豆腐は細かいサイコロ状に、ちくわも薄めの輪切りにします。
- 4
大葉、ミョウガ、ネギは細く切ります。
- 5
合わせたお汁と大葉などのトッピング以外の具材を混ぜます。＊お好みで4粒ほど氷を入れるとさらにさっぱりします＊
- 6
ごはんの上に出来上がった冷や汁をかけ、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
ポイントは具材を細く切ることでお汁と味を馴染みやすくすることです！またお味噌はよく溶かして、味の濃さは調節してくださいね(*^^*)
コクが欲しい方は練りゴマがオススメです！またショウガを入れると大人な味になります！
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