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アイリッシュ ティー ブラック
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アイリッシュ ティー ブラック-レシピのメイン写真

アイリッシュ ティー ブラック

paopaorin
paopaorin @cook_40025940

ハロウィン発祥アイルランドで、伝統的なハロウィンケーキだそうです。
このレシピの生い立ち
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ハロウィン発祥アイルランドで、伝統的なハロウィンケーキだそうです。
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材料

  • ドライフルーツとレーズン(サンタナ) あわせて450g
  • 温かい紅茶 約250cc
  • 重曹 小さじ1
  • 小麦粉 250g
  • 砂糖(黒糖や三温糖が好ましい) 180g
  • ミックススパイス 小さじ1
  • 玉子 一個
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツは紅茶で一晩つけておく。最短でも30分ぐらいはつける。

    • アイリッシュ ティー ブラック作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、重曹をふるいにかけ、材料全部混ぜ合わせる。

    • アイリッシュ ティー ブラック作り方2写真
  3. 3

    ティンにバターまたはマーガリン(分量外)を塗る。そこに2を入れる。

  4. 4

    180度に暖めたオーブンで75~90分焼く。

    • アイリッシュ ティー ブラック作り方4写真
  5. 5

    みんなはクリームの代わりにマーガリンをつけてた食べていました。

    • アイリッシュ ティー ブラック作り方5写真

コツ・ポイント

焼き時間が長いので、オーブンによっては途中までホイルをかぶせて焼くほうが焦げが少ないです。
アイルランドではクッキングペーパーに包んで2週間ぐらい保存できるそうです。

食べる2日前ぐらいに作るのがベストだそうです。

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paopaorin
paopaorin @cook_40025940
2007/11/04 14:45に公開
アイルランドに越してきてオーブンの便利さに感動:*:・゚☆d(≧∀≦)b゚+.゚イイ
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このレシピのキーワード

紅茶 ドライフルーツ レーズン 卵 小麦粉 黒糖

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