お弁当に最適、鶏の唐揚げ エスニック風味
piattopiatto @cook_40077645
お酒を揉み込む事で
中はジューシー、外はカリカリっと仕上がります
そしてナンプラーとカレー粉でとっても
エスニックに。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを夏風味、エスニック風味に
仕上げてみました。難しい事はなんもありません
かんたんだれでも美味しく仕上がる唐揚げです
お弁当に最適、鶏の唐揚げ エスニック風味
お酒を揉み込む事で
中はジューシー、外はカリカリっと仕上がります
そしてナンプラーとカレー粉でとっても
エスニックに。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを夏風味、エスニック風味に
仕上げてみました。難しい事はなんもありません
かんたんだれでも美味しく仕上がる唐揚げです
作り方
- 1
ボウルに鶏肉入れ
そこに、醤油、塩
粉末出汁を入れ
良く、揉み込みます - 2
馴染んだら、大さじ２杯ぐらいのお酒を入れ、ナンプラーとカレー粉を少し多い目？ぐらいに入れてさらに揉み込みます
- 3
片栗粉まぶして
いつものように
揚げましょう。
手間な二度揚げ
必要なし!
しっかりじっくり揚げましょう - 4
表面がぱりっと
してきたら
揚げ上がりです -
コツ・ポイント
お酒でしっかりと揉む
ナンプラーとカレー粉を多い目にする、、。
これで抜群のエスニック唐揚げの出来上がりです
中はふっくらジューシーに、
外はカリッと食感よく、仕上げましょう
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