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おつまみに【タコのエスニック風唐揚げ】
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おつまみに【タコのエスニック風唐揚げ】-レシピのメイン写真

おつまみに【タコのエスニック風唐揚げ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ナンプラーとシーズニングソースを使用したエスニック風『タコの唐揚げ』です。フワッと風味が良くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ナンプラー×シーズニングソースの味付けが旨味たっぷりで大好きなので、今回はタコの唐揚げに使用しました。
しっかりナンプラー味では無いので、誰でも食べ易いかと思います。

ナンプラーとシーズニングソースを使用したエスニック風『タコの唐揚げ』です。フワッと風味が良くて美味しいです。
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ナンプラー×シーズニングソースの味付けが旨味たっぷりで大好きなので、今回はタコの唐揚げに使用しました。
しっかりナンプラー味では無いので、誰でも食べ易いかと思います。

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おつまみに【タコのエスニック風唐揚げ】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ナンプラーとシーズニングソースを使用したエスニック風『タコの唐揚げ』です。フワッと風味が良くて美味しいです。
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ナンプラー×シーズニングソースの味付けが旨味たっぷりで大好きなので、今回はタコの唐揚げに使用しました。
しっかりナンプラー味では無いので、誰でも食べ易いかと思います。

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材料

2人分
  • 茹でタコ 180〜200g
  • ●酒 小匙1
  • ●ナンプラー 小匙1
  • ●シーズニングソース 小匙1
  • ●おろしにんにく 小匙1/2
  • ●胡椒 適量
  • 薄力粉 大匙1
  • 片栗粉 適量(多めに)
  • 揚げ油 適量
  • ◯レモン汁+塩・胡椒 各適量
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作り方

  1. 1

    タコは小さな一口大の乱切りにして、水気を拭き取る。ポリ袋に●・タコを加えて全体に揉み込み、30分置く。

    • おつまみに【タコのエスニック風唐揚げ】作り方1写真
  2. 2

    薄力粉を加えて全体に振り、更に片栗粉を加えて振る。

    • おつまみに【タコのエスニック風唐揚げ】作り方2写真
  3. 3

    170℃に熱した揚げ油でカリッと揚げる。

    • おつまみに【タコのエスニック風唐揚げ】作り方3写真
  4. 4

    油を切って器に盛り、◯を添える。

    • おつまみに【タコのエスニック風唐揚げ】作り方4写真
  5. 5

    ※ たまに『パン!』と跳ねることがあるので、ガード等があれば使用する様にして下さい。

    • おつまみに【タコのエスニック風唐揚げ】作り方5写真

コツ・ポイント

タコの水気をしっかりと拭き取ってから調味料を塗します。
粉は薄力粉→片栗粉の順番で塗して下さい。

添えた塩・胡椒入りレモン汁がよく合います。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2022/07/23 20:20に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

から揚げ エスニック 片栗粉 ゆでダコ 薄力粉 酒

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