ご飯のお供☆じゃこ＆ごぼうのごま油炒め
ご飯が進む副菜です！
このレシピの生い立ち
便秘気味の彼に食物繊維を食べさせたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはアルミホイルをくしゃくしゃに丸めたものでよーく洗ってから、ピーラーでささがきを作り酢水（分量外）につけておく。
- 2
1のごぼうをざっと水洗いして水を切ってから、サラダ油を熱したフライパンに入れて、透明になるくらうまで炒める。
- 3
じゃこを加えてなじませたら鍋肌から醤油を入れて混ぜ、火を止めて、ごま油を加えて余熱で混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
ごぼうをアルミで洗うのは、sweet 2007さんの「ゴボウの皮をきれいに剥く方法」（レシピID:17612240）を参考にしました！
あとは炒めるだけ～♪
つくれぽ
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