薬味と豚しゃぶ和風パスタ

チャチャリー
チャチャリー @cook_40034562

お店で食べたあの味が忘れられず・・・再現!かなり近づけた自信作!あっさりしてて沢山食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しくって、自分でもチャレンジしてみました。かなり近づけたと自画自賛しております(==;)

薬味と豚しゃぶ和風パスタ

お店で食べたあの味が忘れられず・・・再現!かなり近づけた自信作!あっさりしてて沢山食べれますよ♪
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お店で食べて美味しくって、自分でもチャレンジしてみました。かなり近づけたと自画自賛しております(==;)

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材料

2人分
  1. 豚しゃぶしゃぶ肉 100グラム
  2. ネギ 好きなだけ
  3. 青じそ 好きなだけ
  4. ○みそ 大さじ1
  5. ○みりん 大さじ1
  6. ○砂糖 大さじ1/2
  7. バター 10グラム
  8. パスタ 2人分
  9. パスタ茹で用)和風顆粒だし 小さじ1程度
  10. パスタ茹で用)塩 適量
  11. ごま 適量
  12. パスタの茹で汁 150CC

作り方

  1. 1

    (パスタの茹で方)・参考までに・・・パスタ100グラムに対して水1Lの塩10グラムと言われています。 今回は和風顆粒だし(小さじ1~目安で調節してね)も入れます。

  2. 2

    ①鍋にお湯を沸かす。
    ②沸騰したら、塩と和風顆粒だし小さじ1程度を入れます。そこへパスタを入れます。表示時間より1分~1分半ほど早く上げる。※茹で汁150CC程使用するので取っておいてね。

  3. 3

    パスタを茹でてる間に豚しゃぶしゃぶ肉を別鍋で茹でる。

  4. 4

    豚しゃぶしゃぶ肉に○のタレを絡めておく。

  5. 5

    フライパンに、4の豚しゃぶ、パスタの茹で汁150CC、バターを入れ、少しだけ火を点けバターが溶けたら、火を止め、パスタを入れ、全体に絡める。

  6. 6

    5をお皿に分けて、最後に青じそ、ねぎ、ごまを散らして完成!お好みで海苔もどうぞ。

コツ・ポイント

パスタを茹でる時に塩と和風顆粒だしを入れるのがポイントです。

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チャチャリー
チャチャリー @cook_40034562
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☆画像の無断使用、転載はご遠慮願います。宜しくお願いします。-----------北海道在住。食いしん坊。かわいいデブを 目指してます。北海道のプチ情報も勝手にお届けしてます。○こんな私のレシピにつくれぽ下さる皆様本当にありがとうございます♥○なかなか皆様のキッチンにお礼にお伺いできません。 申し訳ありません。
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