薬味と豚しゃぶ和風パスタ

チャチャリー @cook_40034562
お店で食べたあの味が忘れられず・・・再現!かなり近づけた自信作!あっさりしてて沢山食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しくって、自分でもチャレンジしてみました。かなり近づけたと自画自賛しております(==;)
薬味と豚しゃぶ和風パスタ
お店で食べたあの味が忘れられず・・・再現!かなり近づけた自信作!あっさりしてて沢山食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しくって、自分でもチャレンジしてみました。かなり近づけたと自画自賛しております(==;)
作り方
- 1
(パスタの茹で方)・参考までに・・・パスタ100グラムに対して水1Lの塩10グラムと言われています。 今回は和風顆粒だし(小さじ1~目安で調節してね)も入れます。
- 2
①鍋にお湯を沸かす。
②沸騰したら、塩と和風顆粒だし小さじ1程度を入れます。そこへパスタを入れます。表示時間より1分~1分半ほど早く上げる。※茹で汁150CC程使用するので取っておいてね。 - 3
パスタを茹でてる間に豚しゃぶしゃぶ肉を別鍋で茹でる。
- 4
豚しゃぶしゃぶ肉に○のタレを絡めておく。
- 5
フライパンに、4の豚しゃぶ、パスタの茹で汁150CC、バターを入れ、少しだけ火を点けバターが溶けたら、火を止め、パスタを入れ、全体に絡める。
- 6
5をお皿に分けて、最後に青じそ、ねぎ、ごまを散らして完成!お好みで海苔もどうぞ。
コツ・ポイント
パスタを茹でる時に塩と和風顆粒だしを入れるのがポイントです。
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