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うちのエシャロット
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うちのエシャロット-レシピのメイン写真

うちのエシャロット

ミホネエ
ミホネエ @cook_40037695

寿司酢に漬けるだけ。おつまみも健康的に。和洋どちらのおつまみにも....どうぞ
このレシピの生い立ち
洋にも和にも合う食べ方がないかな～と思って作ってみました（作るってほどでもないけど...）

寿司酢に漬けるだけ。おつまみも健康的に。和洋どちらのおつまみにも....どうぞ
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洋にも和にも合う食べ方がないかな～と思って作ってみました（作るってほどでもないけど...）

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寿司酢に漬けるだけ。おつまみも健康的に。和洋どちらのおつまみにも....どうぞ
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材料

  • エシャロット 好きなだけ
  • 塩 少々
  • 寿司酢 適量
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作り方

  1. 1

    根を切って綺麗に洗って、太いところに包丁を入れる

    • うちのエシャロット作り方1写真
  2. 2

    軽く塩もみ

    • うちのエシャロット作り方2写真
  3. 3

    容器に入れ、エシャロットが浸るくらいの寿司酢を入れ、上からペーパーをかぶせる

    • うちのエシャロット作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で少し寝かせて、器にお酢と一緒に入れて出来上がり♪

    • うちのエシャロット作り方4写真

コツ・ポイント

「塩もみ」は、しなくてもいいのかもしれませんが、念のため^^;
ペーパーは少量のお酢を満遍なく材料に行きわたせるためです。
冷やして食べると美味しいですよ。

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ミホネエ
ミホネエ @cook_40037695
2008/08/15 14:50に公開
「美味しいね」の一言。料理はこれにつきる。思いつき料理で、二度と出てこない料理をなくすため。。　　　　　　　　そして....もう一度笑顔を見るために....　　　　　　　　　記録に残そう。。　　　　
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エシャロット

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