鶏もも肉は一口大に切りコチュジャンとおろしたニンニクをよく揉み込んでおく。

ジャガイモは一口大に切って水にさらす。

水気をふいたジャガイモをごま油でよく炒め、透き通ってきたら１の鶏肉を加えて炒める。

鶏ガラスープ、醤油、酒、砂糖、お好みで唐辛子を分量分加え煮汁がほとんどなくなるまで煮込む。

器に盛り、白ごまを散らしてできあがり。