超簡単!ちょっと変わった親子丼

lydiayuyu
lydiayuyu @cook_40035118

いつもの親子丼をちょっと雰囲気かえて。家にあるお野菜で豪華な親子丼ができました。フライパン一つで簡単ですよ〜
このレシピの生い立ち
我が家にある料理本にちょっと手を加えただけです。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 鶏肉(写真は胸肉 1枚
  3. 長ネギ 1本
  4. しめじ 適宜
  5. いんげん 6本
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●酒 大さじ2
  8. ●みりん 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ2
  10. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。野菜も食べやすい大きさに切る。
    ●を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、鶏肉の皮の方から焼き付け、焦げ目がついたら裏返し、長ネギを入れる。
    長ネギに焦げ目がついたら他の野菜を入れる。

  3. 3

    長ネギに焦げ目がついてきたら、鶏肉を再度裏返し、他の野菜を入れ、●を入れ焦げないように煮る。

  4. 4

    丼ぶりにご飯をいれ、3を盛りつけ、中央に卵黄をのせる。ごまをふり、残ったつゆをまわしかける。

コツ・ポイント

つゆが焦げ付かないように、煮る時は中火が限度です。
野菜はお好みで良いと思います。ある物で♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

lydiayuyu
lydiayuyu @cook_40035118
に公開
手抜きの好きな主婦♪そして、片付けは苦手・・・(ーー;
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