レモンティーポルポローネ
口の中でほろほろほどけて、くるみの香ばしさとレモンティーの香りが広がります。レモンティーの風味がサクほろな食感とマッチ♪
このレシピの生い立ち
名糖レモンティーで作る簡単・おいしい・かわいい！ほめられレシピ。粉末タイプの名糖レモンティーなら、手軽にレモンティーフレーバーのスイーツが作れます。ほろほろ食感のあとに広がるレモンティーの甘酸っぱさが、ほどよいアクセントになっています。
レモンティーポルポローネ
口の中でほろほろほどけて、くるみの香ばしさとレモンティーの香りが広がります。レモンティーの風味がサクほろな食感とマッチ♪
このレシピの生い立ち
名糖レモンティーで作る簡単・おいしい・かわいい！ほめられレシピ。粉末タイプの名糖レモンティーなら、手軽にレモンティーフレーバーのスイーツが作れます。ほろほろ食感のあとに広がるレモンティーの甘酸っぱさが、ほどよいアクセントになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、名糖産業の「名糖レモンティー」を使います。
-
- 2
バターは室温に戻しておく。【A】は合わせてふるう。
- 3
くるみはアルミホイルに包み、オーブンを170℃に予熱するときに一緒に入れて10分ほどローストし、粗く刻む。
- 4
ボウルに<2>のバターと名糖レモンティーを入れ、ゴムべらですり混ぜる。
- 5
【A】をさらにふるいながら<4>に入れ、ゴムべらをボウルに押し付けるようにして混ぜる。
- 6
<5>に<3>のくるみを加えて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
- 7
オーブンシートを敷いた天板に<6>を直径2cmほどの大きさに丸めて並べ、170℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
- 8
焼き上がったら、そのまま天板の上で粗熱を取り、手で触って熱くない程度になったらポリ袋に入れた【B】の中に入れてまぶす。
コツ・ポイント
焼き上がりは崩れやすいので、すぐに触ったりせずに天板にのせたまま粗熱を取りましょう。熱いうちに【B】をまぶすと、溶けてしまうことがあるので、粗熱を取ってからまぶしてください。逆に冷めると粉がつきにくくなるので、ほんのり温かい程度が最適です。
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