クリームチーズは室温に戻しておく。粉ゼラチンは分量の冷水にふり入れてふやかしておく。

ボウルに<2>のクリームチーズを入れ、やわらかくなるまでゴムべらで練る。

<3>に名糖レモンティーと半量の生クリームを加えてさらに混ぜる。

耐熱容器に残りの生クリームを入れ、電子レンジ（600W)で1分加熱して取り出し、ふやかしたゼラチンを加えて、混ぜ溶かす。

<4>に<5>を加えて手早く混ぜ、器に等分に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

【A】を混ぜ合わせて<6>にかける。