豚ロースソテー☆ネギソース

豚ロースソテー☆ネギソース-レシピのメイン写真

豚ロースソテー☆ネギソース

MyDining @cook_40034917

福岡県久留米市

　【2011/1/13に話題入リ】
何にでも（チキン）合うネギソースで～す♪
このレシピの生い立ち
白ネギの季節・・・

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材料

2人分

豚ロースとんかつ（しょうが焼き）用肉２枚（４枚）
　塩・こしょう、小麦粉適宜
☆ネギソース
　白ネギ（玉ねぎ）みじん切り 1/2～1/4本
　しょうゆ　大さじ２
　酒・みりん・酢大さじ１
　砂糖(はちみつ）小１
　にんにく/しょうが（みじん/すりおろし）少々

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作り方

1
とんかつ用は叩いてのばし　筋切り
しょうが焼き用は　筋切りのみ
2
塩・こしょう、小麦粉ふって
3
フライパン油で焼いていく
※出来れば　フタやヘラで押さえると　こんがりカリっと
4
返して火が通れば
取り出しカットして
お皿へ
5
余分な脂は　除き
☆のソースはひと煮で
上からかけて
6
2011/1/13に話題入リしました。ありがとうございました❤

コツ・ポイント

白ネギのみじん切りの代わりに、玉ねぎをすりおろし《ジャポネソース》もまたGood!

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MyDining @cook_40034917

2007/11/14 12:17に公開

福岡県久留米市

55歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと（しょう油は甘口）赤ワイン好き、大人バレエチャレンジ今は腸活、温活、体にいいものを(*^^*)　選ぶ年齢に✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/

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