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自家製水溶き唐揚げ粉で豚タンの唐揚げ
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自家製水溶き唐揚げ粉で豚タンの唐揚げ-レシピのメイン写真

自家製水溶き唐揚げ粉で豚タンの唐揚げ

kathuちゃん
kathuちゃん @cook_40096054

手作り唐揚げ粉 ID:20127641 で簡単お得に作れます、中濃orとんかつソースをかけて、ご飯のお供かオツマミに…

このレシピの生い立ち
焼いて塩かタレも美味しいですが、たまには違う味で食べたいと思い、唐揚げにしてみました。

手作り唐揚げ粉 ID:20127641 で簡単お得に作れます、中濃orとんかつソースをかけて、ご飯のお供かオツマミに…

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焼いて塩かタレも美味しいですが、たまには違う味で食べたいと思い、唐揚げにしてみました。

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自家製水溶き唐揚げ粉で豚タンの唐揚げ

kathuちゃん
kathuちゃん @cook_40096054

手作り唐揚げ粉 ID:20127641 で簡単お得に作れます、中濃orとんかつソースをかけて、ご飯のお供かオツマミに…

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焼いて塩かタレも美味しいですが、たまには違う味で食べたいと思い、唐揚げにしてみました。

手作り唐揚げ粉 ID:20127641 で簡単お得に作れます、中濃orとんかつソースをかけて、ご飯のお供かオツマミに…

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材料

豚タン　１パック分
  1. 　豚タン 約200g
  2. ★卸しショウガ（チューブ可） 1/2片
  3. ★卸しニンニク（チューブ可） 1/2片
  4. ★酒 大さじ 1/2
  5. ★りんごジュース or コーラ 大さじ 1/2
  6. ★しょうゆ 小さじ 1弱
  7. ★みりん 小さじ 1/2
  8. ★酢 小さじ 1/2
  9. ★創味シャンタン 小さじ 1/2
  10. ★味塩コショウ 小さじ 1/4
  11. ★一味唐辛子 小さじ 1/4
  12. ☆片栗粉 12g(約大さじ1.5)
  13. ☆小麦粉(薄力粉) 12g(約大さじ1.5)
  14. 　揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    適当な容器に★を入れて良く混ぜて☆を入れて更に良く混ぜて

    • 自家製水溶き唐揚げ粉で豚タンの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    豚タンを入れて絡めて170℃位の油で、お好みで二度揚げして出来上がりです。

    • 自家製水溶き唐揚げ粉で豚タンの唐揚げ作り方2写真

コツ・ポイント

唐揚げ粉を多めに作って余っても、冷凍保存しておけば次回、半解凍して混ぜなおせば直ぐ使えます。

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kathuちゃん
kathuちゃん @cook_40096054
2016/08/04 08:36に公開
九州在住です、よろしくお願いします♪
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