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漬け込まないスペアリブ
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漬け込まないスペアリブ-レシピのメイン写真

漬け込まないスペアリブ

クックO9AUKF☆
クックO9AUKF☆ @cook_40094109

漬け込まなくてもシンプルに焼くだけ。
野菜とも合うオーブン焼きのようなフライパンでの30分あれば冷蔵庫から食卓へ。
このレシピの生い立ち
漬け込む時間が長かったり、タレになんやかんや入れるのがめんどうなんで、出きる限りシンプルに焼き上げました。

漬け込まなくてもシンプルに焼くだけ。
野菜とも合うオーブン焼きのようなフライパンでの30分あれば冷蔵庫から食卓へ。
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野菜とも合うオーブン焼きのようなフライパンでの30分あれば冷蔵庫から食卓へ。
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漬け込む時間が長かったり、タレになんやかんや入れるのがめんどうなんで、出きる限りシンプルに焼き上げました。

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材料

  1. スペアリブ 6本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2本
  4. 塩こしょう 5振り位
  5. ヨーグルト 大さじ1〜2
  6. 塩 お好み
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作り方

  1. 1

    スペアリブに塩こしょう、ヨーグルトを絡ませる。

  2. 2

    温めたフライパンに並べる。

    • 漬け込まないスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    弱火にしてアルミ紙をかぶせてフライパンの蓋をする。

    • 漬け込まないスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    15分位放置。ひっくり返して、玉ねぎを入れて、アルミ紙、蓋をする。弱火で5分位。

    • 漬け込まないスペアリブ作り方4写真
  5. 5

    ピーマンなどのすぐ火の通る野菜を追加して塩を振りかけて全体を馴染ませる。

    • 漬け込まないスペアリブ作り方5写真

コツ・ポイント

お肉が大きい時は包丁かキッチンバサミで切り目を入れてます。
最後の味付けで塩にしてますが、焼き肉のタレを絡めたり、オレンジジュースを入れても美味しいと思います。

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クックO9AUKF☆
クックO9AUKF☆ @cook_40094109
2016/08/04 03:11に公開

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