小さめのボウルにチョコレートとバターを入れて湯煎もしくは電子レンジで溶かし、スムーズになるまでかき混ぜておいておく。

中力粉、ココアパウダー、ベイキングパウダー、塩をボウルに一緒にふるう。

次に別のボウルに卵、砂糖、バニラエッセンスを入れてしっかりと混ざり、色が薄い色になるまでかき混ぜる。

粉類に（１）と荒く刻んだいちじく４個分を混ぜ、生地が固くなるまで冷やす。

大さじで生地をすくい、５００円玉くらいの大きさの球状に成型し、粉砂糖の中にいれてまぶしてください。

天板のうえに５cm間隔で（５）の記事を置く。またのこりの４つのいちじくをそれぞれ４枚のスライスにする。

それぞれのクッキー生地にいちじく一枚をくっつけ優しく押し広げる。これを１６０度のオーブンで１５分焼く。

天板が冷めたら上から粉砂糖を振りかけて出来上がり。