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夏野菜たっぷり♪みょうがが香る常備菜
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夏野菜たっぷり♪みょうがが香る常備菜-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷり♪みょうがが香る常備菜

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

常備菜におススメの一品。冷ややっこやご飯のお供など、作っておくと便利‼︎
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使ったこのレシピ。さっぱりして夏の常備菜にピッタリの一品です。これがあれば、冷ややっこやサラダなどが楽しくなりますよ!!

常備菜におススメの一品。冷ややっこやご飯のお供など、作っておくと便利‼︎
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夏野菜をたっぷり使ったこのレシピ。さっぱりして夏の常備菜にピッタリの一品です。これがあれば、冷ややっこやサラダなどが楽しくなりますよ!!

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夏野菜たっぷり♪みょうがが香る常備菜

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

常備菜におススメの一品。冷ややっこやご飯のお供など、作っておくと便利‼︎
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夏野菜をたっぷり使ったこのレシピ。さっぱりして夏の常備菜にピッタリの一品です。これがあれば、冷ややっこやサラダなどが楽しくなりますよ!!

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夏野菜をたっぷり使ったこのレシピ。さっぱりして夏の常備菜にピッタリの一品です。これがあれば、冷ややっこやサラダなどが楽しくなりますよ!!

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材料

2人分
  1. 切干大根 20g
  2. みょうが 2個
  3. きゅうり 1本
  4. オクラ 3本
  5. 刻みこんぶ 10g
  6. めんつゆ 大さじ4
  7. 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切干大根を軽く洗って水戻しする。
    昆布も水もどしして、細かく切る。

  2. 2

    オクラは塩水で軽くゆで、細かく切る。
    きゅうり、みょうがも細かく切る。

  3. 3

    1.2.にめんつゆと酢を入れ、よく混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

野菜は細かく刻んだほうが、色々な料理に応用しやすいです。そのままでももちろんおいしくお召し上がりいただけますが、色んな料理と一緒に食べると、よりおいしくなりますよ!!

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2016/08/03 02:07に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833795
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