じゃがいもは洗って皮を剥き、乱切りにする。シリコンスチーマーに入れて蓋をし、700ｗの電子レンジで２分半ほど加熱する。

アスパラ、ウインナーは斜めにスライスする。

フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもがこんがりするまで炒める。

じゃがいもに焼き色が付いたらアスパラ、ウインナーを加えて軽く塩コショウし、炒め合わせる。

鍋肌に醤油を垂らしてしっかりと香りを立たせ、全体に醤油の香りが付くようにざっと混ぜ合わせる。