玉ねぎをみじん切りにして炒めておく。
かにかまぼこは半分に切ってほぐしておく。

鍋にバターを溶かし小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えてダマが出来ないように混ぜ合わせながらクリームを作る。

２に１を加えて混ぜ合わせて６等分して、衣をつける。

180度の油でカリッと揚げる。
皿に好みでケチャップを敷いてコロッケを乗せる。