鍋にわらび餅粉、砂糖、豆乳を入れ、木へら等で粉がしっかり溶けたら強火にかける。

とろみが出て来たら弱火にして更にまぜ、滑らかになったら好みの容器や器に入れる。

冷蔵庫で冷やし固め、黒蜜ときな粉をかける。