超簡単!!パンチの効いたあさりの酒蒸し-レシピのメイン写真

超簡単!!パンチの効いたあさりの酒蒸し

あずみっと
あずみっと @cook_40026962

料理のための料理酒があたったので、それを使って、あさりの酒蒸しを作りました。

食塩不使用の料理酒のため、塩からくならず、あさりの身がふんわりとしておいしいです!!
このレシピの生い立ち
酒蒸しに、しょうがとにんにくを入れるのが我が家流。
今回は、料理のための料理酒(食塩不使用)を使ったことで、しょっぱくなりすぎなかったです。

超簡単!!パンチの効いたあさりの酒蒸し

料理のための料理酒があたったので、それを使って、あさりの酒蒸しを作りました。

食塩不使用の料理酒のため、塩からくならず、あさりの身がふんわりとしておいしいです!!
このレシピの生い立ち
酒蒸しに、しょうがとにんにくを入れるのが我が家流。
今回は、料理のための料理酒(食塩不使用)を使ったことで、しょっぱくなりすぎなかったです。

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材料

  1. あさり 適量
  2. 適量(大さじ2くらい)
  3. しょうが 1かけ
  4. にんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    あさりは冷蔵庫から出し、洗って、30分程度、常温にしときます。
    (そのほうが味がしまるそうです)
    しょうがとにんにくをみじん切りにします

  2. 2

    すべての材料を鍋にいれ、火にかけます。

  3. 3

    あさりの口が開いたら出来上がり。

コツ・ポイント

しょうがとにんにくを入れることで、パンチの効いた酒蒸しになります。

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