
超簡単!!パンチの効いたあさりの酒蒸し

あずみっと @cook_40026962
料理のための料理酒があたったので、それを使って、あさりの酒蒸しを作りました。
食塩不使用の料理酒のため、塩からくならず、あさりの身がふんわりとしておいしいです!!
このレシピの生い立ち
酒蒸しに、しょうがとにんにくを入れるのが我が家流。
今回は、料理のための料理酒(食塩不使用)を使ったことで、しょっぱくなりすぎなかったです。
超簡単!!パンチの効いたあさりの酒蒸し
料理のための料理酒があたったので、それを使って、あさりの酒蒸しを作りました。
食塩不使用の料理酒のため、塩からくならず、あさりの身がふんわりとしておいしいです!!
このレシピの生い立ち
酒蒸しに、しょうがとにんにくを入れるのが我が家流。
今回は、料理のための料理酒(食塩不使用)を使ったことで、しょっぱくなりすぎなかったです。
作り方
- 1
あさりは冷蔵庫から出し、洗って、30分程度、常温にしときます。
(そのほうが味がしまるそうです)
しょうがとにんにくをみじん切りにします - 2
すべての材料を鍋にいれ、火にかけます。
- 3
あさりの口が開いたら出来上がり。
コツ・ポイント
しょうがとにんにくを入れることで、パンチの効いた酒蒸しになります。
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