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あさりの酒蒸し
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あさりの酒蒸し-レシピのメイン写真

あさりの酒蒸し

Misakili
Misakili @cook_40376393

あさりの酒蒸しです。
お酒のアテでも、料理の一品でも、、。
簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
あさりが安かったので。

あさりの酒蒸しです。
お酒のアテでも、料理の一品でも、、。
簡単に作れます。
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Misakili
Misakili @cook_40376393

あさりの酒蒸しです。
お酒のアテでも、料理の一品でも、、。
簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
あさりが安かったので。

あさりの酒蒸しです。
お酒のアテでも、料理の一品でも、、。
簡単に作れます。
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材料

  • あさり 1パック
  • ニンニク 少し
  • オリーブオイル 適量
  • お酒 50cc
  • 水 50cc
  • 塩 少々
  • バター 必要であれば  適量
  • ねぎ 必要であれば 適量
  • バジル 必要であれば 適量
  • 醤油 必要であれば 適量
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きしておく

  2. 2

    ニンニクとオリーブオイルを火にかける

  3. 3

    匂いが良くなってきたら、そこにあさり・お酒・水・塩を加え蓋を閉める

  4. 4

    いい感じに蒸されてきたら蓋をあけ、少し水分をとばす。
    このとき、ねぎやバジルをいれる。
    好みでバターも。

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成
     

コツ・ポイント

和風に仕上げたければ、ねぎで最後醤油をかけてもよし。
洋風がよければ、バジルやバターをいれる。
余ったスープにバケットつけて食べても美味しいです!

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Misakili
Misakili @cook_40376393
2020/09/04 04:40に公開
見てくれてありがとうございます。
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このレシピのキーワード

酒蒸し ねぎ にんにく バター 酒 アサリ

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