いたりあん豆かけごはん
元祖鬼嫁 @cook_40035796
たっぷり作れば、翌日はキャベツを足して、おかずスープになりますよ～♪
このレシピの生い立ち
ひじき煮を作ろうと大豆を炊いたら、、給食がひじき煮・・・。
急遽変更！！で作ったやっつけレシピが好評でした（＾＾
いたりあん豆かけごはん
たっぷり作れば、翌日はキャベツを足して、おかずスープになりますよ～♪
このレシピの生い立ち
ひじき煮を作ろうと大豆を炊いたら、、給食がひじき煮・・・。
急遽変更！！で作ったやっつけレシピが好評でした（＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大豆はざっと洗ってたっぷりの水と炊飯器で炊く
- 2
玉ねぎは縦半分にカットして、カット面を下にして安定させたら、繊維に直角に１センチ幅、その後長さを短くするようにザクザク切る。
- 3
ニンジンは拍子切り。
豚小間も１センチくらいに切る。 - 4
中華鍋にオリーブオイルを熱して、切った野菜とお肉を炒める。
- 5
砂糖を具材の上にふってひと混ぜしたら大豆を投入！！
- 6
馴染んだら、トマト缶を開けて２缶とも入れ、大豆が柔らかくなるなるまで炒め煮する。
- 7
ケチャップとソースで味を調えたら完成！！
我が家はプランターのイタリアンパセリを最後に加えました。 - 8
後は、小丼やお皿に、ごはんと共に盛って、チーズ（今回はスライスチーズの余りものをちぎって使用）を散らせばオッケーです（＾＾
コツ・ポイント
コクが足りなければ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを足して下さいね。
トッピングのチーズは何でも合いますよ♪
炊飯器で炊く大豆。我が家では結構ポリポリと歯ごたえがありますが、固めのも食感が楽しめますよ（＾＾
つくれぽ
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