クリ～ミ～♪ローストガーリックのフムス
生ニンニクを使わないまろやかでコクのあるフムス☆ ひと手間かかってもその価値がある！秘かに大ヒットの知る人ぞ知るフムス♪
このレシピの生い立ち
フムスファンになり早１３年！ いろいろなフムスのレシピを試した結果一番好きなのがこれです：）生ニンニクなしだから臭いも気にならないし胃にも優しい～：）手間をかけるだけある出来なので是非作ってもらいたい☆
クリ～ミ～♪ローストガーリックのフムス
生ニンニクを使わないまろやかでコクのあるフムス☆ ひと手間かかってもその価値がある！秘かに大ヒットの知る人ぞ知るフムス♪
このレシピの生い立ち
フムスファンになり早１３年！ いろいろなフムスのレシピを試した結果一番好きなのがこれです：）生ニンニクなしだから臭いも気にならないし胃にも優しい～：）手間をかけるだけある出来なので是非作ってもらいたい☆
作り方
- 1
先ずローストガーリックを作ります: ニンニクは横半分に切り、切り口にオリーブオイル（分量外）をまんべんなく垂らす
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- 2
１のニンニクの切り口を合わせて元の形に戻したら
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- 3
個々にアルミに包み２００度のオーブンで４５分～１時間ローストする
-
- 4
３の断面が色付いていたらＯＫ（写真よりもっと茶色がいいかな！），焼き上がりは熱いので数分冷ます
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- 5
ローストガーリックは皮の方を摘まんで押し出すと簡単に中身が出ます
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- 6
材料全てがＦＰに入ったら
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- 7
滑らかになるまでしっかり混ぜ、もう少し緩めにしたければ、この時点で少しずつオリーブオイルや水（分量外）を足して調節する
-
- 8
お好みでオリーブオイルをかけたり、パプリカやパセリを添えて、常温でどうぞ。ピタ、ファラッフェル、野菜スティック等と♪
-
コツ・ポイント
ニンニクは茶色になるまでローストすると甘くクリーミーになります。他のオーブン料理をする際、ローストガーリックも一緒に作ってしまえば、一個のニンニクのためにオーブンを使う必要もなく、作り置きができ（３日程）便利です。ニンニクは倍量使っても◎
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