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簡単!豚肉のそうめんのっけ丼☆
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簡単!豚肉のそうめんのっけ丼☆-レシピのメイン写真

簡単!豚肉のそうめんのっけ丼☆

あんでゅ
あんでゅ @cook_40064165

夏の名残漂うそうめんをアレンジしてみました☆ カロリー控えめなのに、ボリューム満点でお腹も十分満たされます!さっぱりしてます!ご飯にかけてもおいしいですよ~
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたいと思っていたら、そうめんとナスがあったので☆
でもナスは皮から色移り(特に卵)してしまうので、入れない方がいいかもしれません・・・写真の見た目もちょっと汚いです。。笑

夏の名残漂うそうめんをアレンジしてみました☆ カロリー控えめなのに、ボリューム満点でお腹も十分満たされます!さっぱりしてます!ご飯にかけてもおいしいですよ~
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたいと思っていたら、そうめんとナスがあったので☆
でもナスは皮から色移り(特に卵)してしまうので、入れない方がいいかもしれません・・・写真の見た目もちょっと汚いです。。笑

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簡単!豚肉のそうめんのっけ丼☆

あんでゅ
あんでゅ @cook_40064165

夏の名残漂うそうめんをアレンジしてみました☆ カロリー控えめなのに、ボリューム満点でお腹も十分満たされます!さっぱりしてます!ご飯にかけてもおいしいですよ~
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さっぱりした物が食べたいと思っていたら、そうめんとナスがあったので☆
でもナスは皮から色移り(特に卵)してしまうので、入れない方がいいかもしれません・・・写真の見た目もちょっと汚いです。。笑

夏の名残漂うそうめんをアレンジしてみました☆ カロリー控えめなのに、ボリューム満点でお腹も十分満たされます!さっぱりしてます!ご飯にかけてもおいしいですよ~
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でもナスは皮から色移り(特に卵)してしまうので、入れない方がいいかもしれません・・・写真の見た目もちょっと汚いです。。笑

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材料

2人分
  • そうめん 300g
  • 豚バラ肉 100g
  • 卵 2~3個
  • 長ネギ 1/3本
  • ナス? 1/2本
  • ★水 50cc
  • ★酒 50cc
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 お好み
  • おろししょうが お好み
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉はひと口サイズに、長ネギは斜めに、ナスは半月に切ります。鍋に★とおろししょうがを入れて中火にかけます。

  2. 2

    そこに長ネギとナスを加え、しんなりしたら豚バラ肉を入れます。全体的に火が通ったら溶き卵を鍋肌から注ぎ入れ、ひと煮立ちさせてから火を止めます。

  3. 3

    次にそうめんを茹で、茹で上がったら冷水でしめます。水を切ったらどんぶりに盛ります。そうめんの上に卵でとじた具とだし汁と薬味をのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

★はだし汁なので、めんつゆでも代用できます☆ そうめんは冷やっこいですが、にゅうめんのように温かくして食べてもおいしいと思います☆

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あんでゅ
あんでゅ @cook_40064165
2007/11/02 15:01に公開
異国の慣れない材料でどう作るか、日々の格闘成果をご紹介できたらと思っています!
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このレシピのキーワード

丼 そうめん なす 卵 酒 豚バラ肉 長ネギ

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