小松菜は長さ３センチに切り、茎と葉を分けておく。

キャベツは芯を切り取り、葉を一口サイズにざっくりと切る。芯は火が通りやすいよう適当な長さに切り、葉と分けておく。

鍋にオリーブオイルを少々入れ熱する。温まったらにんにくを入れ炒める。跳ねるので注意してください。

にんにくの香りがしてきたら鶏肉を入れ炒める。

鶏肉の色が変わってきたら小松菜の茎とキャベツの芯を入れ、さっと数十秒炒め、③のトマトを入れる。

グツグツしてきたらコンソメ、カレー粉、塩を入れ混ぜ合わせ、キャベツとしめじを入れ蓋をし弱火で2分程煮込む。

キャベツがしんなりしたら小松菜の葉を加え混ぜ合わせる。小松菜の葉がしんなりしたら完成。