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牛肉と白菜の中華炒め
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牛肉と白菜の中華炒め-レシピのメイン写真

牛肉と白菜の中華炒め

wokuno
wokuno @cook_40072921

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豚と白菜の中華炒め(レシピID:17835894)のアレンジです

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材料

2人分
  • 牛肉 250g
  • 白菜 1/4株
  • 人参 70g
  • しめじ 100g
  • にんにく 10g
  • 醤油 大1/2
  • オイスターソース 大1
  • 砂糖 小1/4
  • 片栗粉 大1/2
  • 水 150cc
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクを薄切りにし、フライパンにサラダ油をひいて炒める

  2. 2

    牛肉を加え、火が通ったら取り出す

  3. 3

    白菜を一口大に、人参を薄切りに、しめじの石突を取る

  4. 4

    オイスターソース、醤油、砂糖、片栗粉、水100ccを合わせておく

  5. 5

    フライパンに白菜の芯、人参、しめじ、水50ccを加え、芯に火が通るまで炒める

  6. 6

    白菜の葉、手順2の牛肉を加え、手順4の調味料を加え、炒める

コツ・ポイント

牛肉は火を通しすぎないようにします

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wokuno
wokuno @cook_40072921
2013/01/01 12:55に公開
美味しいものが大好きです。食べログもやってます。http://u.tabelog.com/000065012/
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 白菜 シメジ 片栗粉 にんじん にんにく

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