作り方
- 1
白菜、豚を一口大に、人参、にんにくを薄切りにする
- 2
豚に醤油小1、酒をまぶす
- 3
フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒める
- 4
豚を加え、火が通ったら取り出す
- 5
オイスターソース、醤油大1/2、砂糖、片栗粉、水50ccを合わせておく
- 6
白菜の芯、人参、水50ccを入れ、芯に火が通るまで炒める
- 7
白菜の葉、手順4の豚を加え、手順5の調味料を加え、炒める
コツ・ポイント
白菜の芯と葉は時間差で炒めます
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