輪切りのさつまいもをチンしてやわらかくして皮をとり（取らなくてもいい）1センチ角くらいに切る。グレープフルーツはうす皮もむいてさつまいもと一緒にボールに入れる。

１に砂糖、バター、卵、牛乳の順に入れてとかし混ぜる。
（卵はあまり熱いうちだと固まってしまうので注意。）

型に入れて180度30～４０分くらい焼く。あら熱が取れたら、オーブンから出して濃い砂糖水をぬると照りがでておいしそうです。