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マグロの梅ワサビおろしあえ
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マグロの梅ワサビおろしあえ-レシピのメイン写真

マグロの梅ワサビおろしあえ

豆トマ
豆トマ @cook_40032791

ちょこっと残った漬けマグロ。おろしあえにしたら、お酒のおつまみに最高!と父が絶賛してくれました♪
このレシピの生い立ち
この漬けマグロ たくさんもらったものの なかなか消費しきれなくて 何となく作ってみたら 父が絶賛!!
早速もう1回作って レシピアップしました^^

ちょこっと残った漬けマグロ。おろしあえにしたら、お酒のおつまみに最高!と父が絶賛してくれました♪
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この漬けマグロ たくさんもらったものの なかなか消費しきれなくて 何となく作ってみたら 父が絶賛!!
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マグロの梅ワサビおろしあえ

豆トマ
豆トマ @cook_40032791

ちょこっと残った漬けマグロ。おろしあえにしたら、お酒のおつまみに最高!と父が絶賛してくれました♪
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この漬けマグロ たくさんもらったものの なかなか消費しきれなくて 何となく作ってみたら 父が絶賛!!
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ちょこっと残った漬けマグロ。おろしあえにしたら、お酒のおつまみに最高!と父が絶賛してくれました♪
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材料

2人分くらい
  1. 漬けマグロ 150g
  2. 大根 5センチ
  3. ★梅肉(チューブを使用) 小2
  4. ★塩昆布 ひとつまみ
  5. ★ゴマ(すりゴマでも可) 小2程度
  6. ★わさび(チューブを使用) 小1
  7. ★酢 少々
  8. ねぎ、刻み海苔など
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作り方

  1. 1

    今回うちは冷凍の漬けマグロをもらったので これを使用。

    • マグロの梅ワサビおろしあえ作り方1写真
  2. 2

    大根はおろして水気をしぼり、マグロは食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    ★を混ぜ合わせておく。わさびが1ヶ所にかたまらないよう気をつけましょう。

    • マグロの梅ワサビおろしあえ作り方3写真
  4. 4

    ②と③をボウルにいれ 全体におろしだ絡むようによく混ぜる。
    器に盛り、お好みで海苔やねぎを散らす。

コツ・ポイント

今回冷凍の漬けマグロを使いましたが、自家製のもので全然OKです。 ★の分量はお好みで調節を。
ワタシはさっぱり食べたいので 酢は多めに加えてます♪

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豆トマ
豆トマ @cook_40032791
2007/11/09 12:36に公開
お野菜大好き★ 何においても シンプル が1番♪一応 薬剤師やってますが アロマや手芸、雑貨(食器とか)に お笑い・・・こっちのほうが興味あり(*^_^*)ステテコパパ ファンクラブ会長 兼 ルッコ家を見守る会会長♪(入会希望はこちらまで!!)
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