鳥手羽先の蜂蜜煮
たるぽ @cook_40096356
小さい頃から大好きだった鳥手羽の蜂蜜煮。一人暮らしを期に母から教わりました。懐かしの我が家の味です(´ω`●)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピのメモのために…
鳥手羽先の蜂蜜煮
小さい頃から大好きだった鳥手羽の蜂蜜煮。一人暮らしを期に母から教わりました。懐かしの我が家の味です(´ω`●)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピのメモのために…
作り方
- 1
お肉とお水を鍋にいれ、煮立たせる(ふたはしない)
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- 2
灰汁がでたらとります。
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- 3
煮立ったら、＊の調味料を入れます。
- 4
あとは焦げ付かないように気をつけながら、弱火にして10分ほどまた煮立たせます。
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コツ・ポイント
母曰く圧力鍋でも同じレシピで作れるそうです！私は圧力鍋を持ってないのでいつも普通の鍋で作ってます(^ω^)
夜作っておいて朝にまた火を入れ直せば、味はシミシミ、中もきちんと火が通ります(´ڡ`●)
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