冷蔵庫に残っている野菜やハム･ベーコン等を適当に集め、炒めて塩コショーで味付けをする

半丁の豆腐に卵と薄口醤油を入れ、よくかき混ぜる

豆腐に炒めた野菜を入れ、器に移したら、レンジで約１０～１２分チーン♪　　　　　　　　　　　　　　オーブンを使う場合は、２５０度で約１０分。　　　　　　　　　　　　　　　　このとき好みで、上からマヨネーズやチーズを乗せて下さい。