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明太クリームスパゲッティ
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明太クリームスパゲッティ-レシピのメイン写真

明太クリームスパゲッティ

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

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材料

2人分
  1. 明太子 2腹(約60g)
  2. スパゲッティ 200g
  3. 白だし 大さじ1
  4. 水 50CC
  5. 生クリーム(又は、マヨネーズ) 大さじ2
  6. 白ゴマ 大さじ1
  7. レモン汁 大さじ1
  8. 塩(パスタを茹用) 約大さじ1
  9. 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させる。
    オリーブ油を加える。

    パスタを規定の時間内で茹でる。

  2. 2

    パスタを茹でる間にする作業。

  3. 3

    ボールに明太子を入れる。
    明太子の皮を取り除く。

  4. 4

    生クリーム、水、白だし、塩コショウを入れ混ぜる。

  5. 5

    レモン汁を加える。

  6. 6

    茹でたパスタを加え和える。
    塩コショウで、味の調節をする。

  7. 7

    お皿に明太子スパゲッティを盛り、刻んだ海苔と大葉、白ごまを散らす。

    • 明太クリームスパゲッティ作り方7写真

コツ・ポイント

麺のゆで時間は、規定の時間前後、お好みです♪。
明太子ソースは、最後にレモン汁を加える事で、サッパリ感が生えると思います。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2013/01/10 02:20に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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