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色々使える♡にんじんの炒め煮
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色々使える♡にんじんの炒め煮-レシピのメイン写真

色々使える♡にんじんの炒め煮

♡みんと♡
♡みんと♡ @cook_40096411

にんじん1袋買った時の使い切りに♪
たくさん作れば、丼、炒飯、中華まんの餡など色々使えます♡

このレシピの生い立ち
にんじんを食べなかっか息子が、これだけはご飯にのせてガッツリ食べてくれたありがたい料理です。
手早くできて重宝します。

にんじん1袋買った時の使い切りに♪
たくさん作れば、丼、炒飯、中華まんの餡など色々使えます♡

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色々使える♡にんじんの炒め煮

♡みんと♡
♡みんと♡ @cook_40096411

にんじん1袋買った時の使い切りに♪
たくさん作れば、丼、炒飯、中華まんの餡など色々使えます♡

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材料

4人分
  1. にんじん 2本
  2. 鶏ミンチ 100g
  3. ★ほんだし 1袋
  4. ★水 100cc
  5. ★酒 大2
  6. ★みりん 大2
  7. ★砂糖 小1
  8. ★醤油 大1と1/2
  9. ごま油 大1
  10. かつおぶし 適量
  11. 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんを3mmぐらいの棒状に切ります。

    • 色々使える♡にんじんの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、鶏ミンチを炒め塩、コショウを少々します。

    • 色々使える♡にんじんの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ミンチが軽く炒まったら、にんじんを入れ混ぜ合わせ★の物を全て入れます。
    フタをして中火で5~7分煮ます。時々混ぜる。

    • 色々使える♡にんじんの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    にんじんが、好みの硬さになったらゴマ油を回し入れ一混ぜし、火をとめてからかつおぶしを入れて、全体を混ぜたら完成♡

コツ・ポイント

にんじんの好みの硬さは、煮る時間で調整してください。

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♡みんと♡
♡みんと♡ @cook_40096411
2013/01/05 12:03に公開
いつもクックパッド利用しています。みなさんのレシピ参考に色々作ってるだけでしたが、家族に大好評だったレシピにつくれぽしたくて登録しました。料理苦手なので自分のレシピはなかなかですが...頑張ります。
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