だんだん美味しくなるジンジャークッキー

Name: だんだん美味しくなるジンジャークッキー
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター(食塩不使用) 60g; 蜂蜜 40g～50g; 薄力粉または全紛粉(半々の量でも可)) 150g; 砂糖(黒砂糖でもいいです) 80g; BP(ベーキングパウダー) 小さじ１; シナモンパウダー 小さじ１; おろし生姜 小さじ１; 溶き卵 1/2個

きらめききらら @cook_40096295

ヘルシーで素朴なジンジャークッキーです。
作って直ぐ食べるより、次の日に食べたほうが美味しいです～
このレシピの生い立ち
新鮮な生姜を頂いたので、早速ジンジャークッキーを作ってみました。クッキーというより、「そぼろ」って雰囲気に焼きあがりました。
次の日の方が、美味しく感じました～
寒い日、ホットミルクで如何ですか？

だんだん美味しくなるジンジャークッキー

きらめききらら @cook_40096295

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材料

バター(食塩不使用) 60g
蜂蜜 40g～50g
薄力粉または全紛粉(半々の量でも可)) 150g
砂糖(黒砂糖でもいいです) 80g
BP(ベーキングパウダー) 小さじ１
シナモンパウダー小さじ１
おろし生姜小さじ１
溶き卵 1/2個

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作り方

1
･オーブンを180℃しに温めておく･柔らかくしたバターと蜂蜜を合わせて混ぜ合わせ溶き卵を入れてさらに混ぜ合わせておく
2

･粉、砂糖、BP、シナモンパウダーを合わせてふるいにかけ、①に入れて混ぜ合わせる。
3

･②を①のボールに入れ、さっくり混ぜ合わせ、おろし生姜を加えてさらに混ぜ合わせる･
4
･棒状にして、ラップで包み冷蔵庫で１時間程寝かせる。
5

･1cm程の輪切りにして、温めておいたオーブンで15分程焼く。
6

･網に取り出し、そのまま冷やす

コツ・ポイント

砂糖と、蜂蜜は好みの甘さになるように、量を増減してください。
生姜はチューブ生姜でもいいですよ。

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つくれぽ

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きらめききらら @cook_40096295

2013/01/07 02:51に公開

冷蔵庫の中身とにらめっこしながら、料理を作っています～レシピをアップした後、よおぉぉぉく見てみると、作り方の間違いを見つけて、コッソリ手直ししてる時がありますので、そこのところ、暖かい目で見てくださいね(^_^;)たまにレシピをいれながら、ブログもやってますので覗いて下さいね。https://ameblo.jp/petno1/

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