残念なピザ用チーズに片栗粉をまぶす。

片手鍋に白ワインを沸かし、ちょっとづつ残念なチーズをいれて木ベらで溶かす

ニンニクチューブ、コショー、ブランデーで味に締まりと深みを。大人味に仕上がる。

あったまれば食べてよい。味が薄く感じるようなら、塩やコンソメを足す。