食べ応えのある野菜料理ですこのレシピの生い立ち大根が余っていたので
大根の皮をむいて半分に切り、十字に隠し包丁を入れる
耐熱皿に入れてラップをふわっとかけ、レンジで3分30秒
醤油、みりん、酒、砂糖を合わせておく
フライパンにごま油をひき、大根の両面を焼く
焼き色がついたら手順3の調味料を加え、少し煮詰める
レンジで熱しすぎるとシャキシャキ感が失われます。
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