作り方
- 1
大根の皮をむいて半分に切り、十字に隠し包丁を入れる
- 2
耐熱皿に入れてラップをふわっとかけ、レンジで3分30秒
- 3
醤油、みりん、酒、砂糖を合わせておく
- 4
フライパンにごま油をひき、大根の両面を焼く
- 5
焼き色がついたら手順3の調味料を加え、少し煮詰める
コツ・ポイント
レンジで熱しすぎるとシャキシャキ感が失われます。
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醤油、みりん、酒、砂糖を合わせておく
フライパンにごま油をひき、大根の両面を焼く
焼き色がついたら手順3の調味料を加え、少し煮詰める
レンジで熱しすぎるとシャキシャキ感が失われます。
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