コンデンスミルク入りクランベリークッキー
hirotie @cook_40096457
フレッシュラズベリーの酸味とコンデンスミルク・ホワイトチョコレートの甘みがマッチしたリッチなクッキーです
このレシピの生い立ち
外国人の友達に教えてもらったクッキーです。
コンデンスミルク入りクランベリークッキー
フレッシュラズベリーの酸味とコンデンスミルク・ホワイトチョコレートの甘みがマッチしたリッチなクッキーです
このレシピの生い立ち
外国人の友達に教えてもらったクッキーです。
アプリでひらく作り方
- 1
Self-raising flourをふるっておく
- 2
無塩バター（固い場合は電子レンジで30秒程度あたためて柔らかくする）、砂糖、コンデンスミルクをボールに入れて混ぜる
- 3
ボールにSelf-raising flourを加え、さらに混ぜる
- 4
ホワイトチョコレートを適当な大きさに刻み、生地に混ぜる
- 5
卵一つぶん程度の大きさごとに生地を手に取り、ラズベリーを織り込みながら平に伸ばす
- 6
180度に余熱したオーブンで15分前後焼く（クッキーの周りが茶色くなってきたらOK）
- 7
オーブンから取り出し、冷ます
コツ・ポイント
＊焼く時間はオーブンによって変わります。クッキーの周りが茶色く焦げてきたらOKです。後はお好みで。
＊オーブンから出した直後は柔らかいのですが、冷めると固くなり、クッキーらしくなります。
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