中華風♪冷奴

Name: 中華風♪冷奴
Yield: ２−４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 適量; 生姜 １かけ; 大蒜 １かけ; 桜海老（又はイカンビリス） 一掴み; ねぎ ～１本; 醤油（ウェイパーでもＯＫ♪） 大さじ1/2～; 塩 少々; 胡椒＆唐辛子 お好み; 油 大さじ1/2; ごま油 適量; 水 大さじ2

みぃじょ @cook_40059703

いつもの冷奴を中華風に♪
このレシピの生い立ち
昔、ホームパーティーで近所の友達のママは作ってくれた。美味しかったので、真似っこしました♪

中華風♪冷奴

みぃじょ @cook_40059703

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材料

２−４人分

豆腐適量
生姜１かけ
大蒜１かけ
桜海老（又はイカンビリス）一掴み
ねぎ～１本
醤油（ウェイパーでもＯＫ♪）大さじ1/2～
塩少々
胡椒＆唐辛子お好み
油大さじ1/2
ごま油適量
水大さじ2

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作り方

1
材料をそろえる
2
ネギは細い輪切り。
大蒜＆しょうがはみじん切り。
桜海老はそのままでＯＫ。イカンビリスを使うときははさみで切っておく。
3

桜海老（又はイカンビリス）をフライパンで乾煎りし、一旦フライパンから出す。
4

油をフライパンにしいて、生姜＆大蒜を香りが出るまでいためる。
5

ネギを加えていためる。
6

桜海老を戻しいれ、水、醤油、胡椒。唐辛子で味を調えたら出来上がり。（イカンビリスを使う場合は塩加減に注意）
7

お豆腐の上に乗せて、ごま油をたらして召し上がれ♪

コツ・ポイント

なし

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つくれぽ

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みぃじょ @cook_40059703

2013/01/04 05:29に公開

Perth在住。卵、乳製品、大豆、さとうきび、生姜などなどアレルギー泣アフリカ出身の優しい旦那有り。2013年5月に長女、2015年10月に次女が加わり子育て奮闘中♡忙しくて眉毛描くのも忘れちまうよ〜ん笑何でも食べられる元気な子に育つといいな♡★和風ダシ：マルシマさんのダシ☆★ダイエット部＃40　　　　　　　　

このレシピのキーワード

冷奴ねぎサクラエビにんにく豆腐トウガラシしょうが

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