あったか♪大根鍋
トウシャ @cook_40035310
大根がたくさんとれたので♪野菜たっぷり鍋にしてみました
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、普通にゆでて食べようとしたのですが最近娘が野菜を食べてくれなくなってきたのでどうにかして食べさせようと頑張ってる最中のレシピです。
野菜鍋ですね。ねぎはあってもなくてもいいかもしれませんが、あったほうが風邪対策になりそうなきがします。
あったか♪大根鍋
大根がたくさんとれたので♪野菜たっぷり鍋にしてみました
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、普通にゆでて食べようとしたのですが最近娘が野菜を食べてくれなくなってきたのでどうにかして食べさせようと頑張ってる最中のレシピです。
野菜鍋ですね。ねぎはあってもなくてもいいかもしれませんが、あったほうが風邪対策になりそうなきがします。
作り方
- 1
大根の皮をむいて、輪切りにします。あまり太くすると火が通りにくいので二ｃｍ幅くらいでいいかと思います。
大根の二倍くらいの水にして火が通るまで煮てください。 - 2
大根が煮えたら、ばらばらにしたしめじ、斜めにきったねぎ、ざくぎりにしたほうれん草、サイコロ状にした豆腐を入れて、ほんだしをいれます。
さっと煮立ててから醤油をいれてぐつぐつしてきたら出来上がり。
さっと味見酒いれてもおいしいです。 - 3
味気ないな？というときは各自好きな調味料追加ｗ
私は甘みがほしくて砂糖ちょびっといれちゃいましたｗでも基本はだしや醤油を増やすほうが無難ですｗ
コツ・ポイント
煮るだけ。笑
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