あったか♪大根鍋

Name: あったか♪大根鍋
Yield: 三人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 一本; 豆腐 一丁; ねぎ 一本; しめじ 一ケース; 醤油 大さじ三; ほんだし 大さじ二; ほうれん草 一株

トウシャ @cook_40035310

大根がたくさんとれたので♪野菜たっぷり鍋にしてみました
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、普通にゆでて食べようとしたのですが最近娘が野菜を食べてくれなくなってきたのでどうにかして食べさせようと頑張ってる最中のレシピです。
野菜鍋ですね。ねぎはあってもなくてもいいかもしれませんが、あったほうが風邪対策になりそうなきがします。

あったか♪大根鍋

トウシャ @cook_40035310

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材料

三人分くらい

大根一本
豆腐一丁
ねぎ一本
しめじ一ケース
醤油大さじ三
ほんだし大さじ二
ほうれん草一株

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作り方

1

大根の皮をむいて、輪切りにします。あまり太くすると火が通りにくいので二ｃｍ幅くらいでいいかと思います。
大根の二倍くらいの水にして火が通るまで煮てください。
2

大根が煮えたら、ばらばらにしたしめじ、斜めにきったねぎ、ざくぎりにしたほうれん草、サイコロ状にした豆腐を入れて、ほんだしをいれます。
さっと煮立ててから醤油をいれてぐつぐつしてきたら出来上がり。
さっと味見酒いれてもおいしいです。
3

味気ないな？というときは各自好きな調味料追加ｗ
私は甘みがほしくて砂糖ちょびっといれちゃいましたｗ
でも基本はだしや醤油を増やすほうが無難ですｗ